雞蛋,低筋粉,細砂糖,色拉油
綜合評分 7.5
美美姐之海綿蛋糕
綜合評分 7.5
第一次嘗試做海綿蛋糕，因為下雨的假期適合在家給家人做美食，雨季的合肥是一種婉約美和朦朧美，心情也會染上莫名的哀傷和憂愁。天空的雨如精靈飛向人間，屋檐有水珠如墜鏈一樣滴落，它們在光滑潔淨石板路上化成水花。在這美與哀愁的氣氛中，那我們就做美食吧……
用料
做法
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備好食材
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找個較大的容器打入雞蛋
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外面➕盆，熱水加熱打發全蛋速度要快一點
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雞蛋中加入所有的糖高速打發，外面的水涼了可以加一些，保持溫水加熱打發
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大概這個過程15分鐘
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差不多打拎起來不會完全消失就可以了
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分四次加入低筋粉，從下往上拌，切不可畫圈拌要不然雞蛋回消泡
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粉拌好加入色拉油繼續拌
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拌好的面糊加入烤盤上鋪油紙
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入烤箱前用力摜幾下托盤讓大氣泡都出來，也會平整些
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180度烤箱預熱20至25分鐘就可以了，用牙簽試一下不沾就好了，發高一厘米左右就算成功
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出鍋
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小貼士
自己動手，健康又美味^_^
所在的分類
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