韭菜,雞蛋,掛麪,鹽,味精,五香粉,香油
綜合評分 9.3
黃油軟化,淡奶油恢復常溫(在冬天軟化黃油是一件很虐心的 事做曲奇也是)
黃油里加糖粉和鹽,電動打蛋器攪打均勻就OK辣
加香草精,然後淡奶油,淡奶油要分成兩次加,每一次都要攪打均勻喲,然後記住黃油千萬不能攪打過度!!!打成淡黃色,體積膨大一倍就可以了,打成白色了黃油打發就過度了,過度了曲奇在烤的時候紋路就會消失–┬– –┬–別問我怎麼知道的,血的教訓
然後低筋面粉過篩(是這個字嗎突然斷片了這個字念什麼來著)到黃油混合物里翻拌均勻
自己用裱花袋呀裱花槍啊自由發揮吧,冬天做的話最好自備熱水一盆不然你就等著跑廁所開浴霸吧(不要問我為什麼,血的教訓)
進烤箱,180度20分鐘左右吧,這個只是參考,自己要根據實際情況進行調整
拿出來放涼後密封儲存,不密封就不酥了唷
加油吧諸君