1000g水煮沸,倒入西米(西米煮之前是不用洗的)不停攪拌煮至剩一點白點,倒掉熱水,用冷水沖洗至涼,用保鮮盒盛一點水浸泡待用。
500g-1000g水和冰糖一起煮沸,倒入切塊芋頭,煮至起沙,關火,倒入椰漿和西米攪拌均勻即可食用。