豬肚,陰米,紅棗,枸杞,花椒*,料酒*,姜*,小紅椒*
綜合評分 7.5
陰米豬肚粥
綜合評分 7.5
陰米是自制的，因為買不到啊，陰米營養豐富，特別是月子餐最好了。
用料
做法
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豬肚到點食用堿或者鹽。
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用手捏一捏，搓一搓搓洗幾遍。
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用水沖洗干淨，多捏幾下。
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洗好後，豬肚還要煮一煮，材料準備好。
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砂鍋倒入抹過豬肚的水，放入姜，花椒，小紅椒，淋入料酒煮二十分鐘左右。
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撈出豬肚沖一下涼水，切成絲或者小丁。
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砂鍋另加一鍋水燒開，倒入泡好的陰米。
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接著倒入豬肚絲，攪拌一下。
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煮半個小時就熟了，放點紅棗枸杞就出鍋了。（紅棗要早點放）
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裝一碗粥，色澤清亮，陰米粥很滋潤呀。
小貼士
陰米泡十幾分鐘就好了，不需要太長時間，也可以不用泡，泡了容易煮一點，直接倒進去煮也行。
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