好料理

四喜蒸餃

綜合評分 9.8
今日大年初七又逢立春，按照我們當地的風俗這一天除了吃春餅還要給小朋友包餃子吃噠！今天想起這個四喜蒸餃了，寓意四喜臨門，大吉大利！

用料

做法

  • 四喜蒸餃的做法 步骤1

    蔬菜洗淨控干水分，肉末加醬油鹽蔥姜蒜調辦入味腌制半小時，依個人口味輕重適量添加調料哈

  • 四喜蒸餃的做法 步骤2

    素菜控好水分後切成碎末，準備好餃子皮

  • 四喜蒸餃的做法 步骤3

    取餃子皮加適量肉餡，最好將肉餡整理成正方形以便下一步整形方便，我偷懶沒整好，以致成品不美觀

  • 四喜蒸餃的做法 步骤4

    對折餃子皮捏緊，再對折另外一邊，折成如圖所示樣子

  • 四喜蒸餃的做法 步骤5

    依次將四種蔬菜放入餃子皮頂部

  • 四喜蒸餃的做法 步骤6

    放入蒸屜，燒開水後，將蒸屜放入蒸鍋蒸10鐘左右

  • 四喜蒸餃的做法 步骤7

    四喜蒸餃出爐

小貼士

所在的分類

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澄粉,生粉,雞蛋,木耳,油菜,胡蘿蔔,食鹽,沸水
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小吃
燙麪團,豬肉餡,扁豆,胡蘿蔔,雞蛋,香菇,蔥,薑末,醬油,鹽,料酒,胡椒粉,香油,白糖,食用油
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