奶油乳酪,黃油,細砂糖,蛋黃,玉米澱粉,葡萄干,蔓越莓干,朗姆酒,核桃,底部,消化餅干,黃油
綜合評分 8.4
果干乳酪塊。
綜合評分 8.4
番小茄上看到的，覺得非常好吃，跟jms分享一下。
用料
做法
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25g葡萄干和15g蔓越莓干混合，淋上5ml白朗姆酒浸泡10分鐘備用
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制作底部︰90g細化餅干裝入保鮮袋用 面杖壓成碎末
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消化餅干和隔水融化的40g黃油倒入打蛋盆中，攪拌均，倒入6寸活底模中用 面杖壓實壓平，放冰箱冷凍備用
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制作乳酪部分︰軟化的180g奶油乳酪和40g黃油倒入打蛋盆，用手動打蛋器攪拌順滑
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加入細砂糖，攪拌均勻。
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逐個加入蛋黃，並依次攪拌均勻。
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篩去玉米澱粉，攪拌均勻
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最後加入提前泡好的果干。
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倒入模具中，用刮刀抹平表面，整齊擺上核桃干果。
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放入烤箱180度，中層烤25分鐘左右，取出晾涼後，放冰箱冷藏4小時以上取出脫模切塊即可
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切好啦，看上去超級棒，吃起來也是炒雞棒！！
小貼士
所在的分類
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