好料理

酸奶黑芝麻粉吐司

綜合評分 7.5
剛打的黑芝麻想著那就做個吐司好惹 廚房里也有其他放 但是這次我是有添加自制無糖酸奶，香！香！香！

用料

做法

  • 酸奶黑芝麻粉吐司的做法 步骤1

    除黃油以外所以材料揉成擴展階段，後油法至完全擴展階段。即可以撐出手套膜

  • 酸奶黑芝麻粉吐司的做法 步骤2

    一發至兩倍大後取出排氣分成四份（每份大約130g）醒發15

  • 酸奶黑芝麻粉吐司的做法 步骤3

    　開成長舌形後一次　卷繼續醒發10分鐘

  • 酸奶黑芝麻粉吐司的做法 步骤4

    二次　卷後入模，進行二發。夏天室溫大約40分鐘

  • 酸奶黑芝麻粉吐司的做法 步骤5

    二次　卷︰兩圈半為最佳 不用太多圈

  • 二發兩倍大後預熱烤箱180℃，下層，45分鐘，中途上色後蓋錫紙

小貼士

所在的分類

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