做法

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  將面包材料全部放入東菱雲智能面包機DL-4706W中。

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  開啟智能APP，找到東菱面包機，選擇標準面包菜單進行揉面。

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  當揉面結束後，（進入發酵3時，取消面包機制）取出一小塊面團檢查面團狀態。

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  整理好面團重新放入面包機中進行面團的基礎發酵。

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  開啟智能APP，選擇發酵菜單，時間設定為30分鐘。

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  30分鐘後面團發酵至2倍大左右。

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  取出面團進行排氣，然後用　面杖　開，翻面後底部按薄，由上向下卷起，橫著放入面包機桶內。

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  將面包機桶放入面包機內，選擇發酵菜單，進行二次發酵，時間設定為30分鐘。

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  面包二次發酵的時候我們開始做蛋糕液。首先準備材料。

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  將低筋面粉和可可粉混合過篩備用。

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  將白砂糖全部倒入雞蛋盆中，把盆放入溫水盆中進行雞蛋打發。

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  雞蛋打發至提起打蛋器蛋液緩慢滴下，蛋液在盆中畫的痕跡明顯，不馬上消失。

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  分3次篩入混合好的粉類。

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  用　膠刀從底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均勻。

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  取少量面糊放入玉米油碗中，攪拌均勻後倒入面糊中翻拌均勻。

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  從面包機中取出面包桶。（我制作蛋糕糊用了大概25分鐘）

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  將攪拌好的蛋糕糊倒入面包機桶內。

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  將裝好蛋糕糊的面包移入面包機內。

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  開啟智能APP,選擇烘烤菜單，時間設定為35分鐘。

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  35分鐘後開啟面包機將面包底部劃個口，撒上杏仁片。（撒其它果干也可以，這個速度要快。）

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  撒好後立即蓋上面包機蓋子，選擇烘烤菜單，時間設定為25分鐘繼續烘烤，直到烤熟。

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  烘烤結束後開啟面包機，可以用牙簽插入，檢查蛋糕是否烤熟。

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  將面包慢慢傾斜倒出，放在晾網上晾涼。

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  成品圖。