三分鐘快手焦糖醬

綜合評分 8.4
其實根本用不了三分鐘,只要一分半就好,三分鐘是給了你準備時間哦! 焦糖每次用不了很多,所以不想用大鍋,就做出了這個方子,比開火煮快太多了!關鍵是可以吃多少做多少哦! 方子里是比例不是g 兩份糖一份水就可以

用料

做法

  • 如果做布丁就找布丁瓶 如果想做完了再倒出來做圍邊也可以,但是凝固非常快,要多小心

  • 把水放到容器里

  • 加白糖,記得要攪合攪合

  • 放微波爐,先轉一分鐘

  • 一分鐘後,開啟看一下。應該就會變成糖漿的樣子。 如果很稀就再加一分鐘; 如果很稠三十秒就夠!不然容易有糊味!

  • 開啟以後就是完美的焦糖了!但是由于非常容易變硬,所以要麼就在布丁瓶內做,要麼就迅速倒出來!

小貼士

微波爐時間僅供參考,一分鐘看狀態是必須的,之後加多少一定要自己摸索。我之前做一份四十五秒顏色很美,但糊味頗重,後來變成一分三十秒還好,雖然顏色淡,但味道很棒! 布丁烤過了以後不存在洗的問題,焦糖會化掉 但是如果是醬的話,倒出來就把容器泡到水里,過會兒就化開啦!不會粘住的!要相信我懶人的實力…

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