豬肋骨,姜片,番茄,火腿,臘八豆,胡蘿卜
綜合評分 8.5
雙11紅包便當
綜合評分 8.5
剁手買買買的同時，別忘了先來領取一個紅包便當！好吃又好看，雙11過得開心哦！
用料
做法
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準備食材
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把胡蘿卜切丁、火腿切丁備用；
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準備洗好的大米，加入1勺鹽、1勺食用油、適量黑胡椒攪拌均勻；
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放入剛才切好的胡蘿卜和火腿丁，適量臘八豆，中間放入一個完整的番茄，加入適量的水，放到電飯煲煮熟即可！因為番茄會出水，這里可以少放點水。
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接下來做糖醋排骨； 鍋熱後開中火，倒入1勺油，放入姜片爆香，放入提前切好洗淨的豬肋骨，煸炒到排骨兩面金黃；
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放入1勺料酒、2勺生抽、3勺米醋、4勺白糖，翻炒均勻至白糖融化；
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倒入開水沒過排骨，大火燒開後調中小火蓋上鍋蓋燜20分鐘；
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20分鐘後給排骨加入1小勺鹽，開大火翻炒收汁，湯汁濃稠就完成了；
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拿出煮好的米飯，把番茄去皮搗碎拌勻；
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放入便當盒中，整齊碼上糖醋排骨，最後加上剪好形狀的海苔，一個紅紅火火的雙十一紅包便當就完成了！
小貼士
1、番茄飯要加平時炒菜2倍的鹽； 2、排骨要提前洗淨，用水泡幾分鐘，洗去血污； 3、這道糖醋排骨的放料比例是，1勺料酒，2勺生抽，3勺白醋，4勺白糖。 營養價值 【番茄】番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。 【排骨】排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
所在的分類
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