蘋果(去皮去胡後),冰糖（我用的黃冰糖）,姜,干桂花,檸檬汁,水
綜合評分 9.0
姜味兒桂花蘋果醬
綜合評分 9.0
用料
做法
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蘋果去皮去胡切小塊，姜擦成渣。圖中我是準備了1000g蘋果，你們不管。
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第一種方法︰手動熬，大約需要1小時。除了檸檬汁以外的所有材料放鍋里，不粘鍋最好。大火燒開，轉中小火慢慢熬。期間要不停的攪動，人離不開。熬至出果膠，水分收的較干放入檸檬汁繼續熬煮一會兒。可以放一點在盤子上，用手指劃過中間，果醬不回流就可以了。 第二種方法︰電飯煲登場，我的電飯煲是有高壓功能的。把除了檸檬汁以外的所有材料放入電飯煲中，選擇“快速煮湯功能”，坐等電飯煲好。然後把醬汁倒入不粘鍋中，中火熬煮，大約需要30分鐘。快好的時候加入檸檬汁再繼續熬煮一小會兒就行了。
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裝瓶！
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自己感覺棒極了！
小貼士
要有耐心。
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