帶魚中段,輔料︰五香粉、鹽、黃酒、油
綜合評分 9.5
干煎河魚
綜合評分 7.4
快手好做
用料
做法
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河魚洗淨，瀝干水，用少許料酒、鹽 腌制一段時間 。熱油，下鍋煎至兩面焦黃。（煎魚時候一定要先煎好一面然後在翻面） 盡量用不粘鍋
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魚煎至焦黃以後，下之前腌制魚的料酒 加生抽（可適量多點）老抽 醋 糖 調成醬汁倒入鍋內 收汁後，裝盤。
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鍋中放油，把辣椒 蒜 姜 入鍋炒熟 放適量鹽。然後澆在魚上。
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小貼士
所在的分類
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