鰈魚,黃油,食鹽,土豆,洋蔥,芹菜,黑胡椒,羅勒碎,黃芝麻,檸檬皮
綜合評分 8.8
噴香煎鰈魚
綜合評分 8.8
嗯回國後第一個菜譜……下廚房荒廢得要長蘑菇了 Orz 在某寶買了點水果，加0.01軟妹幣買了條魚，然而字也不認識！ 查字典後知道了是叫 dié yú ，囧。肉質不錯的樣子。 感謝一直關注 & 跟做的小天使們 ╮(╯3╰)╭
用料
做法
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鰈魚洗乾淨，去除內臟，這魚眼好喜感哇0 0
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切段後中間來一刀，不用刮魚鱗的魚都是好魚。
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黑胡椒與食鹽拌勻，魚塊丟進去打滾。
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土豆切片煮熟後壓成泥，拌入黑胡椒與食鹽，用裱花袋擠到盤子上，也可以抹一層後用叉子劃出紋路。其實是爲了消滅土豆，並非必需品～
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黃油中火融化。
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倒入魚塊煎炸至表面呈現金黃色，取出。撒上芝麻和羅勒碎。
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洋蔥、芹菜切丁，倒入鍋中翻炒。起鍋後隨意拼盤～
小貼士
所在的分類
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