豬肉糜,河蝦仁,速凍薺菜,雞蛋,餛飩皮,香蔥,鹽,六月鮮,黃酒,麻油
綜合評分 9.7
鮮蝦豬肉餛飩
綜合評分 9.9
用料
做法
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豬肉剁成肉糜，鮮蝦仁均分兩份，一半剁成蝦肉糜，一半切成蝦肉丁。蔥姜切碎。
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蔥姜泡水，制成蔥姜水。豬肉糜和蝦肉糜混合在一起，加入鹽，生抽，生粉，胡椒粉，香油等調料。
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和餡兒的時候逐步蔥姜水。可以用水槽的濾網濾出蔥姜水。最後放入蝦肉粒，和勻。
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開始包餛飩。
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口要捏緊，如果皮干了可以蘸一點水。
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開飯咯∼
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉（要帶點肥）,芹菜,蝦仁,雞蛋,面粉,白胡椒,餛飩皮
綜合評分 7.9
豬肉,鮮蝦蝦肉,薑汁蔥花,芹菜去葉,胡蘿蔔,雞蛋,生抽料酒
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豬肉。,韭菜。,蝦仁兒。,姜,十三香。醬油。香油。,雞蛋。香菜。
綜合評分 7.6
自制餛飩
綜合評分 8.9
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綜合評分 8.6
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綜合評分 9.7