做法

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  山楂去核去蒂，裝到容器里上鍋蒸20分鐘。軟爛後加100g糖。攪拌棒打碎。

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  因為沒有加水。所以直接就是比較粘稠的果醬了。 如果想要山楂糕，可以放到面包機里果醬程式來一遍，就會比較干了。

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  想要做山楂卷，鋪油紙30L烤箱烤盤，刷一半的山楂醬。放到烤箱里100度30分鐘。 取出通風處晾一晚上，第二天干燥了就可以卷起。

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  卷起後切成小塊，保鮮膜包起來就ok了。