做法

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  培根四大片，切小片，擺開。

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  四季豆斷頭尾，去絲，掐成2/3小拇指段兒，淘淨。

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  熱鍋，下培根，逼出油。

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  差不多斷生了就撈出來，待用。

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  利用培根的油炒四季豆，加少許鹽，不能太多，培根很咸。

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  鍋里加點兒水煮一下，四季豆一定要熟，不然對身體不好。水快干了加培根炒四十秒。收味兒，起鍋，完事兒。