茄子,豬肉,蒜,澱粉,生抽,老抽,蠔油,花椒,幹辣椒,雞精,香油,花生油,鹽
綜合評分 8.1
涼拌茄子
綜合評分 7.6
秋燥完全沒有了食欲，來一道清爽又美味的涼拌茄子，做法極其簡單。
用料
做法
-
茄子洗淨放盤子里，水開放上去清蒸15分左右。
-
清蒸好的茄變深色又綿軟
-
稍涼後手撕條狀碼好在盤子里
-
-
生抽、陳醋、白糖、味精、鹽，調好的汁水放平底鍋熱冒泡便關火。
-
淋上碼好的茄子
-
熱油爆米椒、蒜頭
-
-
最後淋上茄子，撒上蔥花。
小貼士
所在的分類
相關食譜
茄子,生抽,蒜,芝麻,芝麻油,韓國辣椒粉,蔥
綜合評分 9.4
茄子,生抽,蒜,芝麻,芝麻油,韓國辣椒粉,蔥
綜合評分 8.4
圓茄子,白芝麻,鹽,白糖,味精,蒜,生抽,醋,香油,辣椒油
綜合評分 9.8
茄子,蒜頭,米椒,生抽,陳醋,白糖,味精,蔥花,油,鹽
綜合評分 7.6
細長條紫茄子3條,大蒜3瓣,香蔥1棵,小米椒1個,鮮醬油2大勺,魚露1大勺,辣椒粉1小勺,芝麻油1大勺,糖1/2小勺,熟白芝麻1大勺
綜合評分 9.0
茄子,土豆,香菜,香蔥,蒜,鹽,香油,黃豆醬
綜合評分 9.4
長茄子,辣椒油,芝麻油,薄鹽生抽,糖,白醋或醋,蒜,香菜或蔥花
綜合評分 8.4
茄子,蒜瓣,香菜,芝麻醬,醬油,醋
綜合評分 7.1
茄子、大蔥、小青椒、小米辣、大蒜、姜,花椒粒、醬油、醋、糖、鹽、雞精,紅油辣椒、香油、豆鼓、熟芝麻
綜合評分 9.1