雞油,干松茸,金華火腿,大米
綜合評分 8.8
松茸火腿燜飯
綜合評分 8.8
看了廚房各位大神的菜譜，加上海南雞飯的啟發，今天中午就做了這道燜飯。吃完後齒間還留有松茸特殊的香氣，幸福感滿滿啊。。。
用料
做法
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大米先泡半小時！松茸稍微泡泡，扣掉根部的泥。然後泡發後順著紋理拆成絲。
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火腿切絲（其實隨便怎麼切松茸和火腿都行看心情啦！不要整個放就行。。。）
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正好今天要煲湯，便從老母雞身上取了雞油。雞油融化，下松茸絲和火腿絲翻炒一下，香氣出來後，下泡好瀝干的生米翻炒一下下（千萬別炒糊）。然後把大米松茸火腿混合體轉移至電飯鍋，開啟正常煮飯流程。（大米是泡過的，所以注意水量！）
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煮好開吃！！
小貼士
沒有松茸用別的蘑菇也行！ 沒有雞油用豬油！實在沒有動物油就隨便用什麼油！ 火腿自帶咸味不要加鹽啦！（注意火腿量，貪圖肉肉所以放多了火腿的話會咸）
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