低粉,黃油,糖粉,牛奶,全蛋,鹽,黃油,糖,全蛋,杏仁粉,朗姆酒,隻果,黃油,肉桂粉
綜合評分 7.2
節日隻果派
綜合評分 7.2
隻果派實在太常見了，因為正好是聖誕月所以裝飾上下了點功夫，干脆就標題黨一下叫節日隻果派好啦。 很好做啦，連模具都不需要，但是也分為派皮杏仁奶油餡和隻果片三部分，所以味道還是很贊的喲，塔皮酥脆酥脆的好次呢！
用料
做法
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黃油切小丁然後篩上低粉，之後把低粉中間挖個坑，其他材料都加到坑里。然後一只手用刮板把周圍的低粉向中間鏟，另一只手向前推著壓實。
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一直重復到沒有干粉，成為一個有光澤的面團之後就可以包保鮮膜進冰箱冷藏啦，至少1小時喲。
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這時候來做杏仁奶油。黃油室溫軟化加入糖攪勻。不用打發，拌勻了就行。
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然後一邊加入全蛋液一邊攪拌，直到攪勻。
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之後加杏仁粉拌勻，有朗姆酒的再加點朗姆酒繼續拌勻。
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隻果片盡量切薄，如果用普通隻果記得去核哈，我這個用的是阿克蘇中間是冰糖心全部都能吃所以就直接切片了。
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然後派皮面團拿出來 薄，找個小奶鍋鍋蓋壓出圓形。派皮大小厚薄比較自由，看自己喜好，我的大概是20cm鍋蓋……還是18的……隨意啦。
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然後中間抹上杏仁奶油，邊緣留出來喲。
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接著上面鋪上隻果片，然後黃油切小丁隨意擺在上面按自己口味篩點肉桂粉，烤箱預熱190°進去烤35~45分鐘至表面上色滿意就好啦。
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裝飾是周圍篩上糖粉。另外中間裝飾我用了紅醋栗板栗巴旦木開心果碎桂皮還有一丟丟羅勒葉子。
小貼士
烤到表面成型派皮到滿意厚度之後可以加油紙蓋個重物防止派皮過度膨脹喲。
所在的分類
相關食譜
派皮︰,低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,鹽,隻果餡兒︰,隻果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水︰,蛋黃,水
綜合評分 7.5
和好的網皮面,隻果派底
綜合評分 8.6
派皮,黃油,糖粉,低筋面粉,全蛋液（因為只剩一個雞蛋了，所以打散了）,隻果餡兒,隻果,黃油,細砂糖,檸檬汁,全蛋液,8寸派盤
綜合評分 8.5
ˇ前期準備:腌漬隻果,切成小塊的隻果,細砂糖,ˇ派皮材料,軟化的黃油,細砂糖,低筋粉,鹽,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,ˇ裝飾材料,蛋黃,ˇ隻果派夾餡兒,腌漬好的隻果,海綿蛋糕碎屑,隻果醬,腌漬隻果出的果汁
綜合評分 8.6
低筋面粉,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,黃油,細砂糖,鹽,派餡原料,隻果,細砂糖•,海綿蛋糕碎
綜合評分 7.1
派皮,低筋面粉,黃油,白砂糖,隻果,餡料,雞蛋,細砂糖,牛奶,鮮奶油,蜂蜜,肉桂粉,鹽
綜合評分 7.7
派皮低筋面粉,黃油,細砂糖,水,派陷 隻果,細砂糖,鹽,肉桂粉,黃油,水,玉米澱粉
綜合評分 9.9
高筋粉,鮮牛奶,黃油,隻果,白糖
綜合評分 7.7
酥皮,隻果泥,土司
綜合評分 7.1