韭黃,豬瘦肉,生姜,胡椒粉,生抽,鹽
綜合評分 7.3
韭黃炒肉絲
綜合評分 7.3
廚房快手菜呢。姜絲、肉絲和韭黃一起入口的味道，就是那麼下飯。
用料
做法
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生姜切成細絲。
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豬瘦肉切成絲，放入胡椒粉、生抽、鹽腌制10分鐘。（鹽不用放太多，炒菜的時候還會放鹽）
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腌制肉的時候，可以開始處理韭黃。切掉頭，掐掉尾部老葉子，洗干淨切成長段，控干淨水。
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鍋熱了以後放油，下姜絲煸炒一下，放入肉絲翻炒斷生。
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放入韭黃繼續翻炒，熟了以後加鹽調味。出鍋。
小貼士
1、腌肉的時候可以滴幾滴香油。 2、韭黃控干水盡量，不然炒的時候會太多水啦。 3、愛吃姜的童鞋，可以適當增加生姜的分量。生姜絲+肉絲+韭黃一起入口的味道超級下飯哦。
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