花菇,魚膠,紅棗,枸杞
綜合評分 8.1
花菇燜魚膠,喵菇娘分享美味營養食譜
綜合評分 8.1
此味營養食譜可以提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
用料
做法
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魚膠數條用洗米水浸泡至軟，滾刀切片，下鍋姜絲料酒爆炒十分鐘
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紅棗數顆去核，枸杞適量
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全部材料放進小砂鍋，排骨高湯4碗，加入蠔油、糖等調料，小火燜兩小時至收汁，這時膠質完全出來了，花菇也很入味。
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小貼士
高湯也可用羊肉湯，味道更鮮。也可按喜好添加材料，如海參、栗子。
所在的分類
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