做法

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  大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入1000ml清水。

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  蓋上蓋子，大火煮沸後揭開蓋子，轉中火再煮20分鐘。

• 雞蛋打散。

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  平底鍋均勻抹油，倒入蛋液，搖勻，煎至蛋液開始凝固。翻面煎熟後取出。

• 用模具壓花，做出各種討巧的形狀。

• 青菜切碎。

• 三文魚先切條，再剁成肉末。

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  擠入檸檬汁，用手抓勻。

• 加入澱粉和植物油，再次用手抓勻。

• 將三文魚沫和青菜、蛋皮分步加入粥裡。

• 再次煮沸後盛出。