臘肉,火腿肉,土豆,米飯,鹽
綜合評分 8.8
臘肉燜飯
綜合評分 8.8
冬天最值得期待的就是那只有在瑟瑟寒風里才能出產的美味--臘味。 一次性臘制整年份臘肉，就算北京城的大風吹的爹媽不認，也能從中找到安慰。
用料
做法
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米淘洗干淨後，將臘肉洗淨按照正常燜飯的步驟，添加1︰1的水，臘肉放置米飯中心。
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正好後將臘肉取出切片，蒸飯過程中臘肉的油脂融了一部分再米飯中，就算空口吃也有臘香。
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將切片的臘肉與米飯拌勻，重口的話還可以添加少許生抽提味。
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小貼士
臘肉選取五花這種油脂豐富的會比較香哦！