雞蛋卷油條+快手奶茶

綜合評分 7.1

因為姥爺是江蘇人，所以小時候他常給我做南方的早餐江米卷油條，江米頭一晚浸泡一晚，第二天早上放在屜布上，蒸熟後灑白糖卷上脆脆的油條，外軟內酥，又甜又咸，我超級愛吃。今早我腦子一抽，做了個『雞蛋卷油條』，做法簡單，口味可以隨便挑，只要你喜歡的醬汁都可以抹上，從左到右依次是番茄醬味，白糖沙拉味，黑椒味，最後還做了杯奶茶味道其實蠻好的。這是混搭踫撞出的美味，我最喜歡沙拉白糖的那個味。附贈【快手奶茶】的制作。

用料

油條 2根
雞蛋 3個
水少許
玉米澱粉 3小勺
A番茄醬適量
B沙拉醬；白糖適量
C黑椒牛排醬適量

做法

1

將雞蛋，水，玉米澱粉，材料混合攪拌均勻，不粘鍋內加少許油，攤雞蛋餅。
2

在攤好的雞蛋餅上抹上適量的醬後放適量長度的半根油條卷好，即可。注意，油條用剛炸出來脆的最好吃！
3

【快手奶茶】立頓紅茶包兩包，三大勺奶粉，一大勺糖，用熱水直接沖泡。奶粉和糖的量可以根據自己喜歡的口感增減。味道調制自己喜歡的狀態後，裝到杯中，並把一茶包泡入杯中。
4

番茄醬
5

丘比特沙拉醬
6

黑胡椒牛排醬

小貼士

1.我用的是不粘奶鍋攤的蛋餅，所以比較小。鍋底抹少許油後，加入調好的蛋液。用小火蓋蓋燜50s左右，把上層的蛋液燜熟。然後倒扣在菜板上，雞蛋皮輕松脫落。 2.水只用加一點就可以了，為的是比較攤出的蛋皮嫩 3.加入玉米澱粉是為了防止卷裂、 4.把紅茶包放一包在杯子中是為了喝到最後茶為重點，不會因為奶味重而感到膩

好料理

雞蛋卷油條+快手奶茶

用料

做法

小貼士

所在的分類

相關食譜