黃油100克,綿白糖50克,雞蛋1個+蛋黃1個,低粉250克,泡打粉少許,白巧、黑巧
綜合評分 9.8
曲奇餅干（聖誕版）
綜合評分 7.4
聖誕節臨近 在youtube上觀摩各種畫餅干的奇才異世士 都太牛了。。周末在宜家買了餅干模子 先烤餅干從基礎做起比較好。（其實上面撒撒白糖效果估計也行吧。。大概。。也許。。標準就是這麼低。。。配方是大概20個餅干的量。最後成品上面是加了royal icing裝飾 其實灑灑白糖也不會差到哪里去。關于royal icing下次分一個寫寫。
用料
做法
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黃油和白糖用攪拌機打發至發白
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加入雞蛋，香草精，繼續打
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篩入剩余材料︰面粉+泡打粉+鹽，繼續攪拌
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倒在保鮮膜上 團起來裹好進冰箱冷藏至少1小時
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面團拿出來，放在撒好面粉的案板上 平，千萬注意力道，不能當成烙餅 。。。這個時候可以預熱烤箱了 200度。
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上餅干模子，成型後把多余的面拿出來可以揉成面團繼續 。沒有模子的同學，找個杯子之類的都可以哦，壓之前杯口沾點面粉。
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把餅干挪到烤盤，還是要注意力道小心輕放，上面多余的面粉拿刷子刷掉。進冰箱冷藏10-15分鐘定型。
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烤6-8分鐘。過6分鐘就要看著了不然餅干表面可能會糊。
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（可選）加sugar icing。 重點基本是輪廓先畫，然後上牙簽涂邊邊角角。關于icing的具體做法分個帖子寫。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
綠色糖霜（Flood&Piping）,檸檬黃糖霜（Piping）,聖誕紅糖霜（Flood&Piping）,黑色糖霜（Piping）,Fleshtone（肉色）糖霜（21-sec）,白色糖霜（Flood&Piping）
綜合評分 9.0
聖誕紅糖霜（Flood）,白色（原色）糖霜（Flood&Piping）,Fleshtone（肉色）糖霜（21-sec）,黑色糖霜（Piping）
綜合評分 7.0
聖誕紅糖霜（Flood&Piping）,白色（原色）糖霜,Fleshtone糖霜（21-sec）,檸檬黃糖霜（Piping）,黑色糖霜（Piping）,綠色糖霜（Piping）
綜合評分 8.9
綠色糖霜（Flood&Piping）,檸檬黃糖霜（Piping）,Fleshtone肉色糖霜（21-sec）,聖誕紅糖霜（Piping）,黑色糖霜（Piping）,原色（白色）糖霜
綜合評分 7.1
黃油，無鹽，室溫,白糖,雞蛋,香草精,普通面粉,泡打粉,鹽
綜合評分 7.4
低粉,黃油,糖粉,自制煉乳,鹽
綜合評分 8.9
（1）餅干底材料︰,黃油,糖粉,雞蛋液︰,香草精,低筋粉,（2）糖霜,蛋白粉,溫水,糖粉
綜合評分 8.1
（1）餅干底材料︰,黃油,糖粉,雞蛋液,香草精,低筋粉,（2）糖霜,蛋白粉,溫水,糖粉
綜合評分 7.5
糖粉,蛋清
綜合評分 7.9