小米椒,雞胗,大蒜,鹽，生抽，黃酒
綜合評分 10.0
小米椒爆炒雞胗
綜合評分 8.7
雞胗屬于高蛋白低脂肪的好東西昂~ 加上小米椒香辣有嚼頭！
用料
做法
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雞胗清理干淨，去除多余的油脂。切成片或者塊。（切成片比較入味）加適量的鹽和料酒腌起來待用。
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杭椒和小米椒去籽，並且切成片。蒜瓣拍扁切成小塊。（強烈建議處理辣椒的時候戴手套，不然一會兒有你好看QAQ）
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平底鍋中加入少許油，油熱後加入蒜，小米椒和杭椒爆炒至有香味。（或者爆炒至自己開始咳嗽流淚，千萬記得開排風扇）。
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加入事先準備好的雞胗繼續爆炒，不需要加水。炒到雞胗邊緣微微變金黃，再加入一小勺料酒，根據個人口味加鹽，炒勻。
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裝盤上桌！
小貼士
所在的分類
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