好料理

雞蛋卷蛋糕

綜合評分 9.8
就是雞蛋味的蛋卷

用料

做法

  • 蛋黃蛋白分離備用！

  • 糖粉50G分批加入蛋白打發

  • 蛋黃加20g糖攪勻在玉米油攪勻，完全混合在加牛奶，最後過篩加低筋攪勻無粉粒

  • 蛋白醬分批加入蛋黃醬，切混

小貼士

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