好料理

烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）

綜合評分 7.6
閑著無聊，突然想吃雞蛋卷，但是又不想總是是吃著平底鍋做的雞蛋卷，于是就試著用烤箱做，做了黑芝麻雞蛋卷，挺好吃的，也做著感覺挺有趣的，你也來試做一下，還有我發現網上某些方子都是騙人的~~說什麼烤箱能做出酥脆的雞蛋卷，真心想說，有點難，我老實跟大家說，我做的這款就只是雞蛋卷，有點軟軟的雞蛋卷，味道不錯才寫出來的，喜歡就拿起，不喜歡的就默默地路過就好~勿噴！

用料

做法

  • 烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法 步骤1

    準備好材料

  • 烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法 步骤2

    雞蛋黃+白砂糖，攪拌均勻

  • 烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法 步骤3

    分3次加入玉米油，每次都要等混合均勻後再加入下一次，再加入牛奶，攪拌均勻

  • 烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法 步骤4

    再篩入低筋面粉，攪拌均勻

  • 烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法 步骤5

    放入適量的芝麻，攪拌均勻，黑芝麻雞蛋卷糊就弄好了

  • 烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法 步骤6

    用刮刀刷入模具，厚度自己掌控，因為我沒有不粘的烤盤就只能是用這個來代替了，感覺還不錯，挺方便的

  • 烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法 步骤7

    烤箱中層160度，8-10分鐘即可

  • 烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法 步骤8

    從烤箱取出後，趁熱卷起來

小貼士

1、用的模具最好就是不粘的，這樣出模會更好，不會粘在模具上面，也不需要想著在下面放了油紙或是錫紙就不粘，我都試過了，是卷不起來的，會黏在紙上的，這就是我非要用不粘模具的理由 2、用這個方子不要追求雞蛋卷會脆，就只是簡單的雞蛋卷 3、可以根據自己的喜好添加黑芝麻、白芝麻等等，雞蛋卷的厚度也是隨自己喜歡

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