好料理

面包糠溏心蛋∣太陽貓早餐

綜合評分 8.3

我最喜歡吃雞蛋了，雞蛋是葷菜里面最素的，素菜里最葷的，就是喜歡吃這種模稜兩可的有故事的食材。對特別偏愛的食材也會特別用心對待，琢磨了很多種雞蛋的有愛吃法，這里先分享一個面包糠溏心蛋的做法吧，如果你們喜歡，以後再繼續分享。

用料

面包粉適量
雞蛋 2個
蛋黃醬適量

做法

1

將面包粉加入鹽攪勻鋪在烤盤里，按出兩個坑位
2

敲入雞蛋
3

用面包粉覆蓋雞蛋，靜置15分鐘
4

用平底鏟將雞蛋放入煎鍋
5

用油煎熟盛出，淋上醬汁或者胡椒粉∼叮！完成啊∼

小貼士

面包粉就是面包糠，但是是超細顆粒的那種，把雞蛋從面包糠里鏟出來的時候一定要小心，不要把雞蛋弄破了，不喜歡吃太生的雞蛋就可以多炸一會兒。

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