做法

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  紅豆洗淨，浸泡一夜。長的紅豆據說比圓的補血效果好一點

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  核桃3個，剝干淨

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  放在板子上，用　面杖碾碎，我技術崔波，拉回跑，就上面蓋個屜布　，不用太碎，後面還有加工步驟。

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  大棗可以用糖水泡半天，去核切碎，之前考慮了下是否需要攪拌機打碎，由于太懶，用刀切了，後來發現這樣口感更好。

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  紅豆紅棗加紅糖，加水，少量料酒，也可以不加，入高壓鍋壓成餡。

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  核桃仁，白芝麻，加一點黃油炒下，不放黃油也行，放的話吃起來更香，聞起來味道也比較濃郁。

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  炒的稍微變色加點鹽和糖，少許就可以

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  加入少量紅糖，為了增加摩擦，搗碎，直至聞到香味，即可

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  和面，新手如我，用了量杯幫忙。我這邊比較冷，用了偏熱的溫水。

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  酵母，其實我媽說應該在加水前放的，我給忘啦

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  加入酵母和糖，繼續用工具。

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  加蓋濕屜布，放在一邊，發面

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  發至原來兩倍，即可

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  把準備好的紅豆紅棗泥和碾碎的核桃芝麻混合，開始包。我的餡里還加了少許馬蘇里拉乳酪，說來慚愧，主要是因為餡弄的太稀，怕漏，就把乳酪加熱，仍在里面了，它粘乎，好包。但是接受不了乳酪特別味道的朋友慎用。

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  冷水上鍋，加蓋靜置15分鐘，蒸20分鐘，別問我為啥靜置，我媽媽說的。

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  成品，有點塌，還有一個有點漏，味道挺好，由于放的紅糖，甜不膩，炒過的核桃芝麻是酥酥噠。早上建議加熱後吃，里面的乳酪重新融化，口感很好