食材︰絲瓜4小段、鮮蝦4只、寶寶醬油少許
用勺挖去瓤,底部放一點醬油備用
鮮蝦去頭,去蝦線,留下尾巴備用
蝦仁剁成泥,放進絲瓜盅里,並插上尾巴
開水上鍋蒸4分鐘,停火燜1分鐘
蒸好後將絲瓜放入另一個盤中,將蒸出的汁淋在上面即可