鮮蝦,麻辣香鍋料,蔥姜蒜,香草,紅辣椒
綜合評分 7.8
麻辣干鍋蟹
綜合評分 8.7
為閨女建菜譜 這道菜 是你阿姨的最愛 每次都說螃蟹買少了
用料
做法
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所有材料備好 蟹殺好 根據蟹的大小 一只蟹切4-6份 螃蟹用少量鹽和料酒拌一下 素菜可以根據自己意願 萵苣 豆腐皮等都可以
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每塊螃蟹肉的刀切口處沾上澱粉
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鍋內倒入菜籽油 油燒熟 先把螃蟹過油 40秒分鐘左右 撈起來 然後所有素菜也全部過油 炸至8分熟 撈起備用 控油
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把炸螃蟹的油倒出來 留一小部分在鍋內 倒入三大勺茲巴辣椒（咱家特有 類似自制火鍋底料 ）炒出紅油 下姜蒜 倒入所有材料 翻炒2-3分鐘 出鍋 撒香菜 開吃
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.2
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綜合評分 7.4