海底撈麻辣香鍋底料,蔥姜蒜,雞翅排骨蝦,喜歡的各種蔬菜,地瓜土豆,干辣椒,花椒大料五香粉
綜合評分 7.2
排骨和雞翅,用水洗干淨,涼水泡一會,等待出血水,反復泡三次,扔掉血水,然後倒入蔥姜料酒,加入姜片腌制
排骨和雞翅需要二十分鐘到半個小時腌制,這個時間切土豆條,請忽略我的刀工吧!
蔥切塊姜蒜切片,忽略我的蔥末,是放海鮮粥里面的
蝦去蝦線,洗干淨,預熱空氣炸鍋五分鐘後,200度10分鐘
翻面再五分鐘,完了剪掉蝦須子,下次注意
土豆條沒切好,導致炸的不好看了,下次要粗一些,計劃好時間,空氣炸鍋運行中,切菜備菜,
備料,喜歡吃什麼都可以放,地瓜條,芹菜,豆腐,黃瓜條等等,排骨要用涼水浸泡腌制之後放涼水鍋焯熟備用,雞翅空氣炸鍋200度炸10分鐘,土豆地瓜10分鐘,蝦15分鐘
油鍋加熱,倒入辣椒炒出香味,花椒大料各種調料,蔥姜蒜
放入海底撈底料
所有炸好的原料倒進去翻炒一下出鍋
注意火候,不要炒時間太長
出鍋,原圖