如圖
綜合評分 7.5
自制臭豆腐
綜合評分 7.5
手工豆腐買回來，放盆里晾干（約需3小時），然後用保鮮袋密封好，放在25度室溫發酵3∼4天，豆腐會從白色產黃色，然後摸起來粘粘的，帶一股臭味就發酵好了。若室溫太高，請放冰箱里發酵，直至變黃色，發粘。
用料
- 如圖 …
做法
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下油，半煎炸至豆腐鼓起來（炸的話更香更好吃）
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半碗熱水里加入蒜末，鹽糖，雞粉。放涼一會加入炸好的豆腐，撒上胡椒粉，孜然粉，麻辣香酥水，蔥花就好了
小貼士
所在的分類
相關食譜
如圖
綜合評分 8.6
胡蘿卜,芹菜,藕,娃娃菜,扁豆,黑米小米飯,羊肉,椰子油,雞湯
綜合評分 7.1
玉米麪,麪粉,酵母,胡蘿蔔,雞胸肉/雞肝/狗罐頭,油
綜合評分 7.5
玉米麪,麪粉,酵母,胡蘿蔔,雞胸肉/雞肝/狗罐頭,油
綜合評分 7.3
五花肉,老抽,生抽,八角，桂皮，糖少許
綜合評分 7.7
牛肉,雞胸肉,胡蘿卜,西藍花,南瓜,雞蛋
綜合評分 8.6
雞胸肉,三文魚、三文魚皮,西蘭花,大頭菜,白菜,土豆,燕麥粉,大米粉,進口橄欖油,雞蛋清
綜合評分 7.1
牛奶（我用的是無菌枕兩袋）,白砂糖,鍋（最好是不粘鍋）,矽膠勺子或木勺子
綜合評分 8.4
菠菜,紫甘藍,胡蘿蔔,中筋麪粉,水
綜合評分 7.3