暖胃蘿卜湯(超級簡單的懶人湯)

綜合評分 8.8
蘿卜作藥用處多民間說,十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方。蘿卜為十字花科草本植物,性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿卜中維他命C的含量比一般水果還多,它所含的維他命A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。

用料

做法

  • 蘿卜先對切,要切成一厘米左右的片,切薄一點,好熟。

  • 放入兩勺雞精,用溫水充一碗高湯

  • 鍋內放入少量油,煸炒蔥姜蒜,出香味倒入高湯

  • 放入蘿卜,小火十五分鐘左右,放入適量的食鹽,出鍋前放入枸杞,炖三四分鐘。出鍋後放入蔥葉即可。

小貼士

蘿卜不能蓋嚴鍋蓋,不然蘿卜的氣味會散不出去。即使蓋蓋也要就出一些縫隙。

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