老豆腐,蠔油,低鹽醬油,糖,雞湯,玉米澱粉,現磨黑胡椒粉,鹽
綜合評分 7.2
蠔油豆腐
綜合評分 7.2
某日突發奇想隨意配的料，意外的好吃，蠔油應該是重點調料，所以起名蠔油豆腐啦，口感就是鮮鮮的紅燒味，豆腐又是比較健康的食材，所以當晚餐零負擔！
用料
做法
-
豆腐切塊，不要太薄，大概厚度半厘米的樣子，表面的水擦干，入不粘鍋，中大火煎至兩面金黃。
-
蠔油醬油以上所有調料混合在一起，算是有味道的水澱粉吧。倒入鍋中，煮沸變粘稠的汁，大概一分鐘即可。豆腐裝盤，撒點蔥花裝飾，湯汁也倒入盤中，吃的時候蘸著吃，因為豆腐本身不太吸收湯汁，糖的分量看著加，還有鹽，如果覺得半勺糖不夠甜就再加點。我這里只是個概況，當時隨意做的。
小貼士
所在的分類
相關食譜
嫩豆腐,蠔油,老抽,白糖,油
綜合評分 7.3
嫩豆腐,蠔油,老抽,白糖,油
綜合評分 7.8
豆腐,青椒,彩椒,大蒜,核桃仁,大米,調料
綜合評分 7.3
豆腐一塊,青蒜,鮮香菇,黃彩椒紅彩椒,蔥姜蒜,蠔油
綜合評分 9.3
老豆腐,白玉菇,蠔油,黃豆醬,蔥花,薑末,蒜末,小蝦皮
綜合評分 7.6
老豆腐,白玉菇,蠔油,黃豆醬,蔥花,薑末,蒜末,小蝦皮
綜合評分 9.2
油豆腐,豆腐皮,鹽,蠔油,糖,火麻油,醬油
綜合評分 9.7
番茄,洋蔥,西芹,雞腿肉,蠔油,鹽
綜合評分 7.3
生蠔（市場賣一包的）,豬肉（加一點肉味道會比較鮮）,生粉,姜片,青菜心,遙柱/干元貝,鹽,米,建議用瓦褒/紫砂鍋
綜合評分 7.8