苦瓜,冰糖（白糖）,面粉,雞蛋,油
綜合評分 9.9
苦瓜餅
綜合評分 9.9
最近比較上火，拿一根苦瓜榨汁來喝，剩下的苦瓜蓉加兩個雞蛋適量面粉攪拌成糊狀，用炒鍋剪成餅狀，又降火又好吃，還不浪費！
用料
做法
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苦瓜切丁焯水榨汁，過濾掉苦瓜汁，苦瓜蓉裝大碗里備用。
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苦瓜蓉里敲兩個雞蛋進去攪拌好，再加適量面粉，面粉要慢慢加，一下加太多了會太稠，我大概加了一小碗面粉，一起攪拌成糊狀，試一下夠不夠甜，不夠再放點白糖。
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好了，開始煎餅了，炒鍋燒熱，放少許油，面糊倒進鍋里，小火慢煎，兩面都成金黃色就可以了。
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開始享用吧！步驟圖就沒有了，我是佷子說好吃才想到要分享給大家的，都沒拍照。
小貼士
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