苦瓜,麪粉,雞蛋,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,鹽,蕃茄醬或千島醬,食用植物油
綜合評分 9.7
苦瓜蛋餅
綜合評分 9.7
兒子不吃苦瓜，嫌苦。作為不精廚藝的我，在冥思苦想之後有了這道又簡單又好吃的苦瓜蛋餅。
用料
做法
-
將苦瓜洗淨，切成較薄的片，再切成丁。
-
雞蛋打散，加入麪粉。
-
在2中加入花椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽。
-
-
將苦瓜丁加入3中，和勻。
-
平底鍋燒熱，放入適量食用植物油（根據個人喜好，菜油或色拉油等皆可）。
-
待鍋中油燙後將4倒入攤平，煎至兩面金黃即可裝盤，抹上蕃茄醬或千島醬。
-
小貼士
麪粉不可多，否則就幹了，攤不成蛋餅。如果實在不小心放多了，可以再加點蛋液或不含糖的牛奶。 呵呵，廚藝太不專業的我，用語也很外行，還忘各位親包涵。要是能幫到同樣家中寶寶不吃苦瓜的親們，我就很開心了！
所在的分類
相關食譜
苦瓜,麪粉,雞蛋,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,鹽,蕃茄醬或千島醬,食用植物油
綜合評分 7.4
雞蛋,鹽,苦瓜,油,洋蔥,雞精,番茄醬
綜合評分 8.3
雞蛋,面粉,玉米面粉,牛奶,香菇,雞精,鹽,白胡椒粉
綜合評分 8.8
雞蛋,土豆,胡蘿卜,青椒,蔥花,蒜碎,鹽,胡椒,雞精
綜合評分 9.6
雞蛋,面粉,水或牛奶,芝士,火腿,番茄醬,胡蘿卜,生菜
綜合評分 10.0
蛋餅皮,雞蛋,油,辣椒醬
綜合評分 9.2
雞蛋,面粉,玉米面,胡椒粉,花椒粉,蔥,芝麻,鹽
綜合評分 7.6
雞蛋,面粉,蔥,鹽,植物油
綜合評分 8.0
雞蛋,面粉,水,松茸凍干,胡蘿卜,蔥,其他蔬菜,火腿（或培根）,芝麻,胡椒、鹽
綜合評分 9.9