大蔥切片,豆腐切塊。熱石鍋,放一勺油,兩片蔥花,炒出蔥香氣
放三片五花肉煎到發白,放辣椒醬兩勺攪拌均勻,倒入高湯/淘米水/清水【有啥放啥】,水位到石鍋一半
泡蘿卜放入,豆腐放入,粉絲放入,大蔥覆蓋湯上
煮15分鐘,關火放入蒿子桿,顏色變綠就可以吃了。
有閑工夫豆腐可以撒點鹽腌一腌。