好料理

紅薯燕麥餅（平底鍋版本）

綜合評分 9.7
紅薯與燕麥完美結合

用料

做法

  • 紅薯不去皮，隔水蒸熟

  • 把蒸熟的紅薯剝皮，碾碎，放入糯米粉，燕麥片，黑芝麻，攪拌均勻。

  • 紅薯燕麥餅（平底鍋版本）的做法 步骤3

    平底鍋刷一層薄薄的油，不開火，手上沾水，把食材捏成小餅狀，放入平底鍋內。

  • 紅薯燕麥餅（平底鍋版本）的做法 步骤4

    擺好後，小火，蓋上鍋蓋。

  • 接下來翻8次，前兩次相隔5分鐘，第3.4次相隔4分鐘，第5.6次相隔3分鐘。前六次均蓋上鍋蓋。

  • 翻6次後，開啟鍋蓋，繼續翻面，第7.8次翻面相隔2分鐘，且不蓋鍋蓋。

  • 紅薯燕麥餅（平底鍋版本）的做法 步骤7

    好啦，出鍋！

小貼士

一定要小火哦~~不要著急，慢慢來，才會做出外酥里嫩的紅薯燕麥餅。

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