芒果,淡奶油,鮮牛奶,白砂糖,吉利丁片,自制草莓醬,新鮮薄荷葉
綜合評分 8.1
草莓醬芒果布丁
綜合評分 8.1
最愛吃芒果，也最愛芒果做的一切甜品菓子！今天就用這道加了草莓果醬的芒果布丁，做為菓子靜的“開山之作”吧！O(∩_∩)O~
用料
做法
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將芒果洗淨，處理成果肉丁︰留少許形狀大小統一的果肉丁最後作點綴用，其余的倒入攪拌機攪打成芒果泥備用
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將吉利丁片放入冰水里泡發
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將鮮牛奶、淡奶油、白砂糖放入耐熱容器里並隔水加熱至砂糖完全融化
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將泡軟的吉利丁片瀝干水後加入3中，並攪拌至完全融化
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將一半的芒果泥倒入4中，攪拌均勻；再將剩下的芒果泥全部倒入並攪拌均勻
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將5倒入準備好的容器中，待冷卻後用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏至完全凝固
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在完全凝固的芒果布丁表面淋澆適量草莓果醬，放上芒果肉丁、薄荷葉即可
小貼士
所在的分類
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