無鹽黃油（派皮）,細砂糖（派皮）,鹽（派皮）,低筋面粉（派皮）,奶油乳酪,原味酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,糖水黃桃,6寸活底派盤
綜合評分 8.7
黃桃乳酪派
綜合評分 8.7
前幾日用檸檬糖水腌漬了黃桃，終于可以做喜歡的黃桃乳酪派咯∼黃桃罐頭當然不稀奇，但一年中能品嘗新鮮黃桃的時節卻很短暫，自己親手制作的糖水黃桃有淡淡的檸香，和乳酪派真的好搭，趕快試試吧∼
用料
做法
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黃油室溫軟化，混合所有派皮原料揉成面團，放入冰箱冷藏半小時以上
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奶油乳酪軟化加入細砂糖隔熱水攪拌至砂糖融于奶油乳酪，加入酸奶攪拌，加入蛋液攪拌，篩入澱粉和奶粉，攪拌均勻。
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烤箱預熱170度。派皮面團從冰箱取出 成3-4mm的面片放入派盤整形只做好派皮，用叉子在派皮上插一些小洞，但不要太多，以免內陷液體流出。
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內陷乳酪糊過篩，注入派皮。放入烤箱中層上下火烤制35分鐘，出爐冷卻。
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糖水黃桃切片（我用的是自制的檸香糖水黃桃，切成片腌漬的）在乳酪派表面鋪上一層黃桃切片，黃桃乳酪拍就完成了！滑爽清甜的黃桃搭配細膩醇香的乳酪塔，冷藏後更美味哦∼
小貼士
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油（派皮）,細砂糖（派皮）,鹽（派皮）,低筋麪粉（派皮）,奶油乳酪,原味酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,糖水黃桃,6寸活底派盤
綜合評分 7.1
【派皮】,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,【派餡】,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,玉米澱粉,雞蛋,香草精,黃桃罐頭糖水,黃桃罐頭果肉
綜合評分 8.1
【派皮】,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,【派餡】,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,玉米澱粉,雞蛋,香草精,黃桃罐頭糖水,黃桃罐頭果肉
綜合評分 9.3
派皮：,低筋麪粉,黃油,冷水,細砂糖,鹽,派陷：,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,糖水黃桃
綜合評分 9.1
派皮：,低筋麪粉,黃油,冷水,細砂糖,鹽,派陷：,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,糖水黃桃
綜合評分 8.5
低粉,高粉,無鹽黃油,蛋黃,鹽,牛奶,黃桃罐頭,奶油乳酪,香草莢,細砂糖,鹽
綜合評分 9.7
高筋面粉,糖,鹽,水,雞蛋,奶粉,耐高糖酵母,黃油,輔助材料︰,黃油（刷模具用）,黃桃罐頭,芝麻
綜合評分 9.0
【派皮】,黃油,細砂糖,鹽,低粉,【派餡】,奶油乳酪,細砂糖,酸奶,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,【表面裝飾】,糖水黃桃
綜合評分 8.4
【派皮】,黃油,細砂糖,鹽,低粉,【派餡】,奶油奶酪,細砂糖,酸奶,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,【表面裝飾】,糖水黃桃
綜合評分 8.3