無鹽黃油（派皮）,細砂糖（派皮）,鹽（派皮）,低筋面粉（派皮）,奶油乳酪,原味酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,糖水黃桃,6寸活底派盤
綜合評分 8.7
黃桃乳酪派
綜合評分 8.1
單純的乳酪派比較膩，加入水果的元素會顯得清爽很多，而且夏天到了想吃冷熱皆宜的甜點，這款水果乳酪派是首選哦！O(∩_∩)O ♥ ♥ ♥ P.S.用料請從左往右看，派皮材料有4樣；派餡材料有9樣！材料和步驟比較繁瑣，但其實製作非常簡單了！♥ ♥ ♥
用料
做法
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♥ ♥ ♥ P.S.用料請從左往右看，派皮材料有4樣；派餡材料有9樣！材料和步驟比較繁瑣，但其實製作非常簡單了！♥ ♥ ♥
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【派皮】
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黃油室溫軟化
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加入細砂糖和低筋麪粉混合
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加入水把黃油混合物搓揉成麪糰
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麪糰室溫鬆弛15分鐘
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【派陷】
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奶油乳酪室溫（或熱水坐熱）軟化
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加入細砂糖打至蓬鬆順滑
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加入雞蛋繼續攪拌
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加入奶油繼續攪拌
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加入牛奶繼續攪拌
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加入黃桃罐頭糖水繼續攪拌
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加入黃桃罐頭果肉2個切粒繼續攪拌
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加入玉米澱粉繼續攪拌
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加入香草精拌勻
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【烘焙】
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鬆弛好的麪糰擀成薄片放入模具壓緊，用叉在麪皮上叉孔，防止烤的時候膨脹
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把派陷倒入派皮中
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把3個黃桃罐頭果肉切片平鋪在Pie面
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預熱180度，烤40分鐘左右
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小貼士
1、小勺=5ml、大勺=15ml； 2、因為配料中要加入黃桃罐頭糖水因此砂糖比例比其他Pie適量減少； 3、黃桃罐頭中的果肉以半個黃桃為單位，這裏用了5個半個的黃桃，但其實數量可以隨自己喜好增減； 4、除了黃桃換成其他水果也可以。
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油（派皮）,細砂糖（派皮）,鹽（派皮）,低筋麪粉（派皮）,奶油乳酪,原味酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,糖水黃桃,6寸活底派盤
綜合評分 7.1
【派皮】,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,【派餡】,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,玉米澱粉,雞蛋,香草精,黃桃罐頭糖水,黃桃罐頭果肉
綜合評分 8.1
【派皮】,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,【派餡】,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,玉米澱粉,雞蛋,香草精,黃桃罐頭糖水,黃桃罐頭果肉
綜合評分 9.3
派皮：,低筋麪粉,黃油,冷水,細砂糖,鹽,派陷：,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,糖水黃桃
綜合評分 9.1
派皮：,低筋麪粉,黃油,冷水,細砂糖,鹽,派陷：,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,糖水黃桃
綜合評分 8.5
低粉,高粉,無鹽黃油,蛋黃,鹽,牛奶,黃桃罐頭,奶油乳酪,香草莢,細砂糖,鹽
綜合評分 9.7
高筋面粉,糖,鹽,水,雞蛋,奶粉,耐高糖酵母,黃油,輔助材料︰,黃油（刷模具用）,黃桃罐頭,芝麻
綜合評分 9.0
【派皮】,黃油,細砂糖,鹽,低粉,【派餡】,奶油乳酪,細砂糖,酸奶,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,【表面裝飾】,糖水黃桃
綜合評分 8.4
【派皮】,黃油,細砂糖,鹽,低粉,【派餡】,奶油奶酪,細砂糖,酸奶,全蛋液,玉米澱粉,奶粉,【表面裝飾】,糖水黃桃
綜合評分 8.3