全麥土司,自制芒果醬或丘比藍莓醬,金針菇,胡蘿卜,醬油,玉米或土豆澱粉,草莓,常溫酸奶或熱牛奶
綜合評分 7.5
首先將金針菇去根綽水,放入涂完油的煎鍋中小火煎香(途中刷上醬油和澱粉的混合液)裝盤。
胡蘿卜去皮切絲,放入放有少許鹽和植物油的沸水中綽一下,撈出放在金針菇上。
土司片烤好,其中一片抹上檸檬醬(沒有的可以涂藍莓醬,味道一樣好)。裝盤配上水果若干,這里用的是草莓,非常清爽。
下面要開吃嘍,先吃一片涂果醬的土司,再將將金針菇與胡蘿卜絲混合,夾在另一片未涂果醬的土司片中(對折成三角形),美味。
最後來上兩顆草莓,飲上一杯酸奶,齊活,飽飽噠,享受。
由于少油、低鹽,蔬菜、水果、菌類、粗糧碳水化合物的搭配,既營養也健康。 另外習慣喝熱飲的親可將酸奶換成熱牛奶噢。 這是一人餐,感覺不夠的親,可加火腿腸愛心煎蛋。 另︰火腿愛心煎蛋、山丘香蕉酸奶做法可見偶對映菜譜。