米粉,酸豆角,豬肉（可要可不要）,雞蛋,鹽,糖,生抽,雞精,香菜或蔥
綜合評分 9.0
豆角煎蛋米粉
綜合評分 9.0
米粉跟酸豆角真是絕配啊，酸菜也很OK
用料
做法
-
開水下粉，一邊鍋煮粉。如果是特別干硬的米粉建議先泡半到一小時再煮
-
平底鍋一邊下油煎雞蛋，一邊放酸豆角加肉末小炒，調味自己放哦，我自己比較喜歡放生抽和糖炒酸豆角，鹽就不放了，因為豆角夠咸
-
炒好豆角和煎好雞蛋關火放一邊，拿一只大碗放上述調料，把米粉倒進碗里（先倒水後倒粉哦，不然粉吸了調料就不均勻）
-
-
最後把雞蛋和酸豆角鋪面，完成！超快手早餐∼
小貼士
這里的調料都自行調整哈，我寫的只是個人喜歡的口味，當然米粉都是可以百變的啦(*´ωˋ*)
所在的分類
相關食譜
豆角,雞蛋,鹽,醬油
綜合評分 9.1
四季豆或其他豆角都行,雞蛋,花生油,鹽,醬油
綜合評分 10.0
雞蛋,豆角,小香蔥,生抽,鹽,油
綜合評分 7.7
雞蛋,豆角,雞精,鹽
綜合評分 9.3
雞蛋,豆角,小香蔥,生抽,鹽,油
綜合評分 7.9
豆角,雞蛋,肉末,生抽,雞汁,砂糖,生粉,魚露
綜合評分 7.8
刀豆,土豆,米粉,肉,生抽,老抽,鹽,蒜瓣,澱粉,油,水
綜合評分 9.1
老豆角,麪粉,大蒜,鹽,香油,雞精
綜合評分 7.4
老豆角,麪粉,大蒜,鹽,香油,雞精
綜合評分 7.7