好料理

芋頭西米慕斯

綜合評分 8.8
全程忘了拍照……狗妹 但是很簡單啦 就是腦洞大了點 傳統糖水的垂直版

用料

做法

  • 芋頭切片放點牛油蒸熟 加一點點糖搗泥壓成餅底 閑的烤一烤也行 但是會縮 不烤粉一點

  • 西米部分參照“椰汁西米糕”呵呵

  • 淡奶油加奶粉和糖打發 蓋頂 吃的時候撒粉撒花撒豆豆(*¯　¯*)

小貼士

1 朕真的搞不懂吉利丁怎麼用 加生粉煮稠就扔下去了的說 tinrry的視頻倒是很詳細 推薦~\(≧▽≦)/~ 2 剩了奶油可以混芋泥做小餅干 大火烤脆 但是里面軟軟的很舒服

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