豬肚,蓮子,花生,鹽,生姜
綜合評分 8.5
蓮子花生豬肚湯
綜合評分 8.5
此湯健脾益胃，補虛益氣
用料
做法
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將買回來的豬肚用鹽、醋和生粉清洗干淨。然後洗好的豬肚、姜片加水一起入鍋里煮，中途翻幾次。再將煮開的豬肚撈出，過下清水，用刀將白苔刮去，接著將豬肚切絲。
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蓮子浸泡去芯洗淨，花生也浸泡洗淨。往湯鍋里加水，倒入洗好的蓮子、花生、豬肚。
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大火煮開後轉小火煲60分鐘加鹽調味即可。
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