飯豆提前用水煮爛或高壓鍋加水壓熟,芥菜分桿和葉切小塊。
油鍋下蒜頭爆香,下芥菜桿翻炒1min
倒入飯豆和適量之前燜飯豆的水(想要上湯效果的可多加水及濃湯寶,喜歡炒的可以不加水)一起炒2mins
加入芥菜葉一起至葉子熟透,加鹽,起鍋