雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,牛奶,色拉油,葡萄乾
綜合評分 9.3
葡萄乾蛋糕
綜合評分 9.6
上海凱司令，我爺爺最愛的一道點心，北方很難吃到，琢磨著做了一個，非常懷念的味道～
用料
做法
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黃油軟化，雞蛋蛋清蛋黃分離
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軟化的黃油加上一半白糖打發至順滑
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分兩次加入蛋黃，打發均勻
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將蛋白硬性打發
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將打發的三分之一蛋白加入打發均勻的蛋黃糊中，攪拌均勻
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加入篩好的低粉，攪拌均勻
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加入葡萄乾，拌勻
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加入剩下的三分之二蛋白，拌勻，倒入模具
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放入餘熱好的烤箱，170度60分鐘即可
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小貼士
葡萄乾最好事先用朗姆酒或者白葡萄酒泡一個晚上，這樣吃起來更又滋味。
所在的分類
相關食譜
雞蛋蛋黃,白砂糖,雞蛋蛋清,白砂糖,低粉,植物油,牛奶,葡萄乾
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低筋麪粉,雞蛋,泡打粉,紅糖,色拉油,鹽,紅棗,葡萄乾,牛奶
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雞蛋,牛奶,色拉油,砂糖（蛋黃用）,砂糖（蛋白用）,低粉,葡萄乾,朗姆酒和檸檬汁
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蛋黃5顆,色拉油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,蛋白5顆,檸檬汁,細砂糖,葡萄乾,朗姆酒
綜合評分 8.2
低粉,葡萄乾,紅酒,蛋,油,糖
綜合評分 7.2