好料理

美味營養雜糧面

綜合評分 8.6
飛哥又出菜啦！吃的油膩太多了，來一款雜糧麪食清清腸吧！

用料

做法

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤1

    鴿子煲湯

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤2

    牛大骨飛水

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤3

    將鴿子連同湯一起倒入牛骨中，然後燉湯。

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤4

    將苦蕎麪和莜麪混合。

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤5

    用熱水和麪，九成左右面粉都成團了，就可以揉麪。

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤6

    將和好的麪糰靜置十五分鐘。

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤7

    搓成一根根麪條，上氣後大火蒸，15分鐘。

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤8

    將蒸好的麪條分開，待出鍋後就不會粘在一起了。

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤9

    把青菜燙一下

  • 美味營養雜糧面的做法 步骤10

    連同熱湯一起倒入麪條碗中，配點鴿子肉，再加點鹽，一碗清淡爽口又營養的雜糧面出鍋！

小貼士

這款面簡單易做，對於不會廚藝的人一樣簡單。 而且常吃粗糧有助預防心血管疾病、糖尿病、高血脂，配上牛骨湯，簡直美味又補鈣！

所在的分類

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